Artículos de divulgación
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No todo es Drosophila: las verdaderas moscas de la fruta, plagas de la agricultura
Por: Guadalupe Córdova García & Diana Pérez Staples. Investigadoras del Instituto de Biotecnología y Ecología Aplicada de la Universidad Veracruzana. Xalapa. Ver. Algunas moscas de la fruta son insectos plaga. Durante su desarrollo, pasan por diferentes etapas: huevo, larva, pupa y adulto. Las hembras depositan sus huevos en una gran variedad de frutos, ocasionando daños
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Hongos prófugos del bosque
Por: Eduardo Alonso Tejeda Medina* & Manuel E. Medina López. *Estudiante de posgrado. Doctorado en Micología Aplicada de la Universidad Veracruzana. Manuel E. Medina López. Investigador del Centro de Investigación en Micología Aplicada, Universidad Veracruzana. Xalapa, Ver. Los hongos además de ser macroscópicos y habitar en los bosques o lugares con humedad, también son microscópicos
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Los microorganismos halófilos
Por: Sara Elia Gil Núñez* & Oswaldo Guzmán López. *Estudiante de Ingeniería en Biotecnología, Universidad Veracruzana (UV). Oswaldo Guzmán López. Profesor de la Facultad de Ciencias Químicas, UV. Asesor científico: Dr. César Espinoza Ramírez, investigador del Centro de Investigación en Micología Aplicada, Universidad Veracruzana. Los términos halófilos y halotolerante hacen referencia a un grupo de
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Cultura de la Ciencia Ficción
Autor: María Cristina Hernández Rociles, estudiante de la Maestría en Didáctica y Profesionalización Docente. Coordinador científico: Dr. Irving David Pérez Landa, Profesor Investigador, TecNM/Instituto Tecnológico de Boca del Río. La Ciencia Ficción es un género literario sin límites que propicia la crítica a eventos como la guerra, el capitalismo voraz, la represión y las dictaduras.
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Vibrio vulnificus: ¿qué debes saber?
Autor: Alondra Guadalupe Salgado Herrera, estudiante del 2° semestre de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Ambiental. TecNM/Instituto Tecnológico de Boca del Río. Vibrio vulnificus es una bacteria patógena que se desarrolla en aguas marina y estuarina con temperaturas superiores a los 17 °C. La infección puede ocurrir por el consumo de mariscos contaminados, como
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Sólidos suspendidos: la turbidez en el agua
Autor: Alondra Guadalupe Salgado Herrera, estudiante del 2° semestre de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Ambiental. TecNM/Instituto Tecnológico de Boca del Río. Los sólidos suspendidos son partículas que flotan o quedan suspendidas en el agua, como tierra, arena, materia orgánica y microorganismos. Son responsables de la turbidez en el agua y son un indicador
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Parásitos de ambientes acuáticos
Autor: Fernando Villa Montoya, estudiante del 2° semestre de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Ambiental. TecNM/Instituto Tecnológico de Boca del Rio. Coordinador científico: Dr. Jesús Montoya Mendoza. Profesor-Investigador en la Maestría en ciencias en Ingeniería Ambiental. TecNM/Instituto Tecnológico de Boca del Rio. Los parásitos son organismos que viven en o sobre un hospedero, del
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Metales pesados en agua potable
Autor: Ing. Jennifer Herrera Tolen. Estudiante del Tercer Semestre de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Ambiental. TecNM/Instituto Tecnológico de Boca del Río. Coordinador científico: Dra. Itzel Galaviz Villa. Docente e Investigadora, TecNM/Instituto Tecnológico de Boca del Río. La presencia de metales pesados en el agua potable constituye un problema ambiental y de salud pública,
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Larvas como centinelas del agua. Bioindicadores de la salud de ecosistemas acuáticos
Autora: Biol. Miroslava García Hernández, estudiante del 2° Semestre de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Ambiental. TecNM/Instituto Tecnológico de Boca del Río. Coordinador científico: Dr. Jesús Montoya Mendoza. Profesor-Investigador en la Maestría en Ciencias en Ingeniería Ambiental. TecNM/Instituto Tecnológico de Boca del Río. Las larvas de decápodos constituyen las primeras etapas del desarrollo de
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Hongos comestibles: medicina natural
Beneficios de los polisacáridos de hongos comestibles Autores: Cindy Navarro-Ramírez, Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentos, Universidad Veracruzana. Dr. César Espinoza, BioFungi, Centro de Investigación en Micología Aplicada, Universidad Veracruzana. Los hongos comestibles son ampliamente reconocidos por su exquisito sabor y por ser una excelente fuente de
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Fotografía infrarroja: viendo lo invisible en moscas
La fotografía infrarroja permite estudiar a los insectos sin abrir el pupario. Autores: Guadalupe Córdova García y Horacio Tapia McClung. Instituto de Investigaciones en Inteligencia Artificial, Universidad Veracruzana. ¿Te imaginas tener una especie de visión especial que te permita ver qué ocurre dentro de un caparazón endurecido sin tener que romperlo? Aunque suene a ciencia
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Carne de cocodrilo para consumo humano
Alternativa proteica viable poco conocida por el consumidor promedio, una oportunidad con alto potencial nutricional. Autores: Guadalupe Uscanga-Espinosa, Ingeniería en Industrias Alimentarias, TecNM/Instituto Tecnológico de Boca del Río. guadalupeuscanga@bdelrio.tecnm.mx Paula Zúñiga-Ruíz, Maestría en Ciencias en Ingeniería Ambiental, TecNM/Instituto Tecnológico de Boca del Río. paulazuniga@bdelrio.tecnm.mx La proteína de origen animal ha sido un componente central de
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Siguiendo el rastro del plástico: Un viaje sin retorno hacia los océanos
Autor: Lizbeth Guadalupe Cruz García. Estudiante del 2° semestre de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Ambiental. Tecnológico Nacional de México / Instituto Tecnológico de Boca del Río. Coordinador científico: Dra. Fabiola Lango Reynoso. Profesora-Investigadora, Maestría en Ciencias en Ingeniería Ambiental. Tecnológico Nacional de México / Instituto Tecnológico de Boca del Río. Los plásticos recorren un
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